GRAEF Master 3020

• Dimensiones del carro (largo x ancho mm): 260x300mm.
• Superficie útil (largo x ancho x alto): 540x440mm.
• Medidas totales (largo x ancho x alto): 600x570x420mm.
• Área de trabajo requerida en movimiento (largo x ancho x alto):
• 680x690x570mm.
• Peso neto: 37,1Kg.
• Duración de servicio: marcha continua.
• Garantía 2 años.

La combinación de la tecnología del motor y de la cuchilla garantizan una alta capacidad de corte, así como una larga duración del corte. Esto garantiza un corte óptimo en todo tipo de alimentos.

• Cuchilla especial de altas prestaciones de ø 300mm, cromada dura, con pequeño punto de observación.

• Placa cubre-cuchilla cerrada sin tacón.

• Motor con gran capacidad de aceleración, silencioso, con doble rodamiento esférico, 500 W, para un corte óptimo incluso en alimentos difíciles.

• Sistema de refrigeración por aire para evitar el recalentamiento de la carcasa y de la cuchilla.

• Tecnología de interruptores piezoeléctricos.

• Carro de superficie amplia y movimiento suave con carro interior con rodamiento esférico (longitud de corte: 260mm), extraíble para una fácil limpieza.

• Muescas guía talladas con precisión en el tope y la placa cubre-cuchilla para obtener las mejores propiedades de deslizamiento.

• Placa cerrada.

• Soporte del alimento a cortar.

• Ajustes del grosor de corte de 0 - 24mm.

• Aceite especial lubricación
• Afilador de cuchilla de dos discos.

• Cuchilla en versión antiadherente.

• Recubrimiento Cera-3.

La serie de cortadoras MASTER - Precisión para los profesionales de carnicerías, tiendas de alimentación, cocinas industriales y catering.

Las características de esta serie son su forma compacta, la implementación de los requisitos técnicos de seguridad con el mejor manejo, la precisión del corte en alimentos exigentes y la facilidad de limpieza.

Los motores de 300 a 500 W de potencia con sistema de refrigeración por aire y mecanismo de rodamiento esférico doble forman el "corazón" de estos equipos. Junto con las cuchillas especiales de altas prestaciones, cromadas duras, se consigue un corte limpio y rápido. El soporte del alimento a cortar impide que se aplaste el alimento hacia abajo.

El marco de goma que impermeabiliza la superficie de trabajo impide que se ensucie por debajo de la máquina.

Las superficies lisas de libre acceso desde cualquier punto

- también detrás de la cuchilla

- se limpian con una bayeta.

Las piezas que entran en contacto principalmente con el alimento de corte, como la placa cubre-cuchilla, el rascador, pero también el carro, se pueden extraer de la máquina con un mango y se pueden limpiar rápida y exhaustivamente en agua.

Esto garantiza un esfuerzo mínimo de trabajo para la limpieza.